Κάν’το εικόνα. Μήτσος εξαφανισμένος. Εξεταστική κι η περίοδος σου στη γωνία. Σοκολάτα, καραμέλα, μπανάνες, παγωτό, μπισκότα. Σλουρπ! Ο παράδεισος δεν μπορεί να περιμένει.

Ούτως ή άλλως με βλέπεις κάθε ΣΚ στο Joy It’s inside you του Mega, όμως, εδώ θα σου μάθω εύκολες συνταγές που δαμάζουν την υπογλυκαιμία. Τα υλικά τα ‘χει υπολογίσει για σένα και 2-3 φίλες σου.

Εύκολο fudge (διαβάζεται φατζ) σοκολάτας

Τι χρειάζεσαι

  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα
  • 50 γρ. ανάλατο βούτυρο σε  μικρά κομμάτια
  • 350 γρ. Κουβερτούρα γάλακτος, σπασμένη

Πώς το κάνεις:

Σε ένα τετράγωνο ταψί βάζεις  λίγο βούτυρο και αντικολλητικό χαρτί.

Σε ένα πυρίμαχο μπολ βάζεις το γάλα και το βούτυρο και το τοποθετείς στο φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλή θερμοκρασία για περίπου 2 λεπτά.

Βγάζεις  το μπολ και ρίχνεις τη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει καλά.

Στη φάση αυτή -αν θέλεις- μπορείς να προσθέσεις  ξηρούς καρπούς. Ρίχνεις το μίγμα στο ταψί και βάζεις  στο ψυγείο μέχρι να παγώσει, για περίπου 2-4 ώρες.

Κόβεις  σε μικρά -λέμε τώρα- τετράγωνα κομμάτια ή αν δεν αντέχεις παίρνεις το κουτάλι και βουρ στο ταψί!

Μπανάνες αλά Μεξικάνα

Τι χρειάζεσαι

  • 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
  • 3  κουταλιές σούπας λικέρ καφέ, ή ρούμι ή χυμό μήλου
  • 3  κουταλιές σούπας βούτυρο, τεμαχισμένο
  • 3    ώριμες μπανάνες, τεμαχισμένες
  • 1/2 κουταλάκι σούπας κανέλα
  • 2  κούπες παγωτό βανίλια
  • Σαντιγί  (προαιρετικά)
  • Αμύγδαλα (προαιρετικά)

Πώς το κάνεις:

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος πασπαλίζεις τη ζάχαρη. Βάζεις  το λικέρ, ρούμι ή το χυμό μήλου και προσθέτεις και το βούτυρο.

Βάζεις τις μπανάνες και πασπαλίζεις με κανέλα.

Σκεπάζεις και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι τα υγρά να κάνουν μικρές φουσκάλες.

Ανακατεύεις  απαλά και βάζεις το μίγμα πάνω από παγωτό βανίλια.

Αν θέλεις φτιάξε ωραία… βουναλάκια με σαντιγί κι αμύγδαλα. 

Κέικ με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο σε κούπα

Τι χρειάζεσαι

  • 3 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλιά σούπας κακάο
  • 1/4 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 3 κουταλιές σούπας γάλα
  • 1 1/2 κουταλιά σούπας καλαμποκέλαιο
  • 1 κουτάλι σούπας φυστικοβούτυρο
  • Ξηροί καρποί ή marshmallows προαιρετικά

Πώς το κάνεις

Σε μια μεγάλη κούπα (θα φουσκώσει αρκετά) ανακατεύεις  όλα τα στέρεα υλικά (αλεύρι, ζάχαρη,κακάο,μπέικιν και αλάτι).

Πρόσθεσε το γάλα, το λάδι και το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύεις  μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.

Βάλε στο φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό και 10 δευτερόλεπτα.

Το κέικ θα φουσκώσει πολύ και μετά θα κάτσει.

Σερβίρεις και τρως αμέσως! Εννοείται πως μπορείς να προσθέτεις παγωτό, σιρόπι, τρίμματα σοκολάτας κι ό,τι τραβάει η όρεξή σου.

*PreMenstrual Syndrome (Προεμμηνορροϊκό Σύνδρομο)